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オランデーズソースについて


         こんにちは、喜鶴本店です!!!!!!!!    今日は、オランデーズソースについて、教えたいと思います   オランデーズソースと言うのは、卵黄とバターを使ったソースです!!!!                     (作り方)   ボールの中に溶かしたバターと卵黄を入れて、かき混ぜてクリーム状になったら   出来上がりです!     (味付けは、和風味でもなんでもいいです!)                (歴史について)   オランデーズソースは、フランス料理の産物を利用し、フランス人の手によって作られ、   フランス国内で発達してきた料理を言うが、広くは他の国々で作られているフランス風   料理を含む事を言う!    長い歴史の間に磨き上げられた高度な料理法と先練された味をもち、西洋料理の代表   として世界中に広まっている料理です!!!!!!!!!!!!!                                 以上喜鶴本店でした!   これからは、作り方と歴史、またはその材料の栄養分などを教えていきたいと思うので   お願いします!!!!!                     
投稿者:喜鶴寿司 本店 2014年 9月 26日(金曜日) 18:21
 
 

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